第99节(2/3)

姜阮一抵达联邦，就被等候着的桃千斋工作人员接到，送到了特意准备好的公寓。随行带过来的食材都被运输到公寓里，等着姜阮这几天的操作。

姜阮上辈子也真没有过过所谓的白色/情人节，倒是重活一世要为此准备新品，只好拿着白色做文章, 草草地构思了几种难度颇高的点心饮料，准备这段时间好好试一试，看技术上行不行。

新一天的直播就在这个豪华但没有多少生活气息的公寓里开始, 镜头才切入直播间，众人就看到了熟悉的面孔。

“帝国的观众朋友们，现在是刚起床对么？联邦这边，已经快到中午了。这是我在这边住的房子，谢谢同事们提前准备好。”姜阮取下镜头，走出厨房，带着观众们的视线在客厅转了一圈，“以后因为出差原因，也会经常来联邦这边。凌晨到这边才规整完行李就开了直播，我还没机会上街，我们这次做完吃的，大家兴致还高的话，我直播逛街要不要？”

“id32984213：要要要！联邦这边有小吃街的！超多好吃的！”

“id001200：姜姜一个人逛街吗？殿下呢？没有一起来吗？”

“哦我的爱：早上看到了新闻，殿下还去转了一圈，专门送了人就回来了！”

“二皇子夫夫赛高：这狗粮，我服。但为啥不一起来呢？”

“id9238237：姜姜，这次直播是白色/情人节主题么？你一个人做会不会想殿下啊？”

“哈哈，会请一位神秘小伙伴一起……”拿着镜头回到直播设备边，就看到了弹幕内容。姜阮抱着手臂，修长的一双腿交叠靠在墙边偷笑，“泽析啊，他很想来的，但是我不同意啊。我交给了他一个重要的任务，要保证我回去之前不发生任何意外。”

“id898234：什么任务啊？[好奇地搓搓小手]”

“谢谢再也不爱：是要开火锅店了么！姜姜你一开直播就说好的火锅店！到现在都没兑现！[就问良心痛不痛]”

“花露水要不要：仿佛察觉到什么内容了，但是不敢随意猜测。”

“id9910281：姜姜看过来啊！帝大烹饪系收不收联邦的学生呀？想要跨国考校不愿死心的我跪在这里。”

“任务内容暂时不方便说，但是确定下来会和大家通报的。”姜阮抿着嘴角无奈地笑笑，“联邦的孩子在联邦就读就可以呀，不用为了烹饪专门去帝大，说不定啥时候帝大和联邦合作，就有交换项目了呢？况且现在烹饪都有直播了，看直播也可以学到点东西。比如这次要介绍给大家的龙须酥，要真的有谁通过直播看懂流程，真做出来就可以来找我递投名状了……”

说着，便转身打开储物柜，取出所需要的配料后就开始点火热锅。杏仁碎和白芝麻被姜阮倒在铺好隔离纸的烤箱托盘上，用工具铺平整后送入了提前开始预热的烤箱。另一边，麦芽糖被分为了两个部分，一边上锅加水加盐烧融，一边仅仅加砂糖加水烧化。

烧糖的过程耗时很短，姜阮一直在控制火候。直播间内的众人看着糖色发生变化，从固态变为液态，又重新放凉变成半固态的浅黄色透明糖料。

“两边的麦芽糖，加了糖盐的是做馅料用。这个只加了砂糖和水的就是为了拉龙须的酥皮。白色的大盘子里是面粉，我们趁热取一块糖料在里头开始滚，大家注意我的动作。”姜阮手上没停下来，带着隔离手套掂了一块浅黄色糖料甩在面粉盘子里，就这底部的粉料开始给糖做造型。

块状的糖被姜阮来回捻/揉，逐渐变得细长。粘稠的糖蘸上了白色的粉，让彼此间的摩擦力更小。姜阮的手如有神助，翻飞之间糖丝愈发纤细起来。直到细如发丝，每根都清晰可见姜阮就徒手把“龙须丝”扯成长度相同的短节。

震荡起的面粉在空气中漂浮，慢慢沉淀下来。另一边的锅里，烤好的杏仁碎白芝麻掺入糖液里搅拌，变成了香气馥郁勾人的内陷，随着时间冷却到了半凝固状态。

彼此分离而又勾连在一起的“龙须丝”被姜阮探着手指勾起，包在了一指粗的条状馅料外，最后用指尖把接口收拢。万千细如发丝的糖丝组成酥皮，把白色的馅料包裹住，可爱地团成一个球状，码在了一边的青色碟面上。

“这个东西要趁热做，手脚慢下来了后面就做不成了。糖丝冷下来就很难造型，面粉也裹不上，更不用说去裹内陷了。这就是传统中式点心的魅力所在，一定要烹饪师倾其所有，把全部的注意力都放在上面，才能成功成为一种艺术品般的菜式。”

姜阮一边叮嘱，手上动作丝毫没有停下。大小一致的龙须酥一个个包成，排列在碟面上，纯白色的卖相，以及神奇的重叠式的酥皮，让直播间里的观众一片哀嚎。

“id823912：白色/情人节啊！我懂啊！姜姜这一手中式点心真的很讨喜！”

“再也不长胖：感觉很难的样子，姜姜拉丝的动作似乎是练过很多次了的。”

“生吃墨水：纯白色的样子，里层外层都是糖，会不会很腻？”

“联邦第一吃货：回楼上，应该不会，因为外皮包裹了面粉蓬松得很，甜度很下降很多。内陷姜姜也没有单次取很多，显然是试过味道的。”

“不强迫不快乐：但是层层叠叠的细丝，强迫症患者内心在滴血！想吃但是不敢看……”