如今谁都知道桂花胡同的安平粮铺，平价卖米，旁家的米价都是二两三钱银子一石，只有安平粮铺还跟平常年份一般，一两三钱一石，但是不许多买，一天就是二十石，一家人只能买十斤。多了不卖。
粮铺另外一边还开了半扇铺子施粥，两口大锅，早上城门开就升锅，晚上城门关就熄火，一天八个时辰，不断的糙米熬甘薯，不比人家插筷不倒，手捧不漏，但是人家热腾腾的管够。这样经营，已经一个多月了，京兆衙门都习以为常了，例牌排两个衙差守着胡同口。不长的一条桂花胡同，左边排队等着施粥，右边排队等着买米。一般施粥的一直站到天黑，买米的开门不过两个时辰就都卖完了。伙计们都熟练，一个十斤的小斗放在那里，一手交钱，一手称米。一人就给买十斤，谁扯皮拉关系都没用，粮铺的主家是明珠郡主，人家不求财，不求缘，就图个行善。
这么操作，还是程瑶给出的主意。一则张静安存粮并不多，一早平价大开卖，几天就能被人抢空，而且有钱买粮的，说不定都是有钱人。那些没钱的，还是