这个年代，上了年纪的妇人基本做不动在外的活了，只能在家里做饭浣衣、偶尔纺一下棉纱赚些家用。
以严墨戟这些日子对张大娘的了解，张大娘家的那个儿子正是读书的年纪，张大娘虽然只是个普通的乡镇民妇，可也咬着牙全力供养儿子读学。
这个年代，学习知识的成本比现代要高太多了，笔墨纸砚、教资束脩，哪个都不便宜，张大娘的丈夫整日在外干苦力活，家里还是经常入不敷出。
严墨戟想请她来帮工，除了想着她为人热心又本分，用起来放心之外，也是想尽自己的微薄之力帮衬一下这位屡次帮忙的张大娘。
而且严墨戟之前也被张大娘招待过午饭，张大娘的厨艺虽然称不上多么j-i,ng湛，可也明显浸透了多年的下厨经验，只要严墨戟稍微指点一下，就有不少吃食可以交给她了。
张大娘犹豫了片刻，想想自己现在在家纺纱也赚不了几个钱，若是这纪家媳妇的店铺真能开起来，工钱再怎么样也比在家纺纱多得多，便点点头答应下来：
“那成，那大娘就在家等着你叫我。”
打了一轮广告，又跟张大娘互相通了气，严墨戟第二天又去了一趟r_ou_铺，买了好些斤的猪r_ou_、猪下水、猪蹄之类的，足足十几斤，全堆在了拖车上，拜托纪明武一起拖回去。
说来惭愧，一个多月的劳作，严墨戟自认为运动量不小，可身上也没增加多少肌r_ou_，现在这辆载着烧泥火炉的拖车他一个人还是拖不动，全靠纪明武一个瘸子每天接送……
纪明武看到严墨戟买了这么多猪r_ou_，眼中闪过一丝诧异，沉默了一下，才道：“这么多，吃得完吗？”
严墨戟愣了一下，随即反应过来——感情他家武哥是觉得自己是看家里吃r_ou_喝汤太多，所以准备多做一些猪r_ou_？
他忍不住笑了一下，然后又觉得有些嘲笑的意思，连忙收起来，回答道：“不是我们自己吃的，我这是买来提前为咱们家的铺子准备吃食，尝试一下不同做法。”
铺子？
纪明武轻轻挑了一下眉，心里微微有些疑惑，想了想还是提醒道：“如今天气转暖，未必放得住。”
严墨戟不以为意，信心十足：“放心吧武哥，我有数。”
这些猪r_ou_，严墨戟是打算回去拿一部分做卤货。
卤货口味咸香，原料多样，又不怕腐败，做起来也省心，几乎绝大多数的美食店铺都会有卤货柜台，严墨戟自己自然也不例外。
只是严墨戟自己有超绝的食物记忆力，自然不会满足于只做出普通口味的卤货，前世光在卤货这方面，他就收集了许多的卤汁配方，然后自己调整试验着比例，力求能做出更美味的食物出来。
来到这个世界，虽然他一开始什么都没有，但是脑袋中储存的那些知识和经验可都没有丢，尽管古代的调味料与现代相差甚远，但是严墨戟从来都不是按照菜谱死板做菜的教条主义，之前有了做卤货的念头时，就已经在试验卤汁儿的调配了。
现在就到了检验成果的时候。
作者有话要说： **小剧场**
严墨戟：武哥饿不饿，我下面给你吃啊？
纪明武：？
严墨戟：嘿嘿、嘿嘿嘿嘿嘿……
纪明武：？？？
第16章 终于开店了
回家之后，纪明文已经在门口等着蹭饭了。
当得知午饭都是纪明武来做时，小丫头一脸失望；不过看到拖车上那么多的猪r_ou_，她眼神又亮了起来，惊喜的问：“墨戟哥，今晚还吃r_ou_吗？”
“不吃，晚上我要出摊的，到时候你回家吃或者我给你摊个煎饼馃子吧。”严墨戟一边从拖车上把猪r_ou_卸下来一边回答，“这些r_ou_是用来做卤货的。”
卤货！
小丫头眼前又是一亮，凑上前来，殷勤地问：“墨戟哥，我有什么能帮忙的吗？”
严墨戟扫了她一眼，看透了这小丫头那颗掩饰不住的吃货心，心里暗笑。想了想，自己提前调制好卤汁之后，后面确实没多少辛苦的工序，让纪明文帮忙也不错，于是他点点头：
“想帮忙也成，等吃完饭我教你。”
吃过饭后，纪明武回木工房加工木料了，严墨戟把一部分猪r_ou_和猪下水简单切了一下，然后指导着纪明文怎么洗r_ou_、过水等后续的处理，看纪明文搞得有模有样了，他才去把之前准备好的半成品的卤汁上锅煮起来。
严墨戟原以为纪明文这个年纪的小女孩应该会很讨厌处理这些，没想到纪明文虽然有些厌恶的神色，但还是咬着牙做起来了，只是嘴里一直念叨着什么。
严墨戟仔细一听，小丫头念叨着：“卤猪r_ou_、卤大肠、卤猪耳……”
严墨戟：“……”
行吧，小妹妹你开心就好。
等到纪明文把r_ou_和下水都处理好了，上锅慢火煮熟，然后连同卤汁都倒进坛子里封存，等过阵子就可以取出来吃了。
严墨戟准备了好几种不同口味的卤汁，最后做出了四坛子卤货，封存起来满意的道：“晚上就可以取一部分出来尝尝了。”
纪明文在旁边被刚才上锅时就散发的香味馋得口水直流，听到要到晚上才能吃，不由得一脸失望。
严墨戟笑着拍拍她的头，回头准备起晚上出摊的原料起来。
到了下午，严墨戟准备收拾东西出摊了，忽然传来一阵拍门声，一个陌生的男人声音在门