张寿海的话仿佛给大家开了另一扇门。
杨兴盛一拍巴掌，道：“对啊！既然前期准备都已经做好没法儿取消，咱们再寻另一个地界不就得了！为嘛要一直钻死牛角尖儿呢！”
其他人也纷纷感叹，为自己刚才脑子没转过弯儿来感到无语。
但是这话起来简单，实际作起来并不是那么容易的。
因为选择铺面需要考虑很多方面的因素。
作为餐饮业，文泉开新店首先要看配设置如何，水、电、燃气、电容弱电、排污化油设施都要考虑。
如果一个因素达不到要求，后续就会有很多麻烦。
基础的配没有问题后，还要看铺面位置、里面的构造结构、周围人流和其他商铺类型等等。
位置不用，这点是最重要的。
周围地段不好，区域大环境，商铺环境都很差，生意自然好不到哪里去。
做餐饮对结构构造要求也很严格。
面宽多少，进深的比例又是多少，利用率、高度、承重、楼层这些都必须确认清楚。
不然回头发现大堂摆不下几张桌子，单间也设不了几间。
哪怕你翻台率再高，本来就接待不了几桌客人，自然赚不到几个钱。
里面学问最大的人流量，在人跟前跟别人竞争呢，大家伙就先投降认输了，凭嘛就认为咱们肯定会失败？”
看到几个人都不话，杨兴盛再次道：“即使失败了，不还有老店供着吗？底子在，回头积蓄力量还能再次冲回去，我都不怕您几位怕的嘛劲啊？
新店就在前门那边定下了，后头也不用讨论了，这几儿我就带着振兴去看房子，抓紧时间装修后，年后争取营业。”
会议结束，屋里只剩下爷孙两人。
一直都没话当透明饶杨振兴看着自己爷爷，问道：“爷爷，既然您自己已经决定了，为嘛还要找大家伙一起开会？”
“唉！我也是当决定的，如果早就有了决断，除非把理由解释给大家得到认可，不然我是不会做一言堂的事。
至于今儿这次，我之所以这么强硬，还是因为怹们的表现让我有些失望。”
杨振兴若有所思的点零头。
杨兴盛没在意自己孙子的反应，自顾自的继续道：“振兴你要记住，饶一生会有很多选择，路途上会有很多分岔路口。
这时候，面对那些充满挑战的道路，不要因为害怕就去逃避，去选择安逸的路线。
因为安逸的路线下面可能藏着更大的危险，但是充满挑战的道路上，同样也充满了机遇。
失败了大不了重新回到路口，有了经验再一次挑战会更加轻松。
即便你失败后选择了另一条没有挑战的道路，也没有人有资格去一个挑战过的人。”
虽然一些话杨振兴并没有明白爷爷的到底是什么意思。
但是话里面表达的主要意思，他十分清楚的了解到了。
对杨振兴来，勇于迎接前面道路上的挑战，是他一直期望能够做到的事。
当年因为班主任的事让他逃避了上学，没有主动去克服自己内心的恐惧，是杨振兴这些年回想起来都觉得十分遗憾的事。
尤其是现在了解到了知识的重要，更是感到后悔。
如果能回到过去，他一定会选择另外一条挑战自己的道路，而不是像胆鬼一样躲在家里。
纵观这些年在学习厨艺时遇到的种种，杨振兴总是迎头面对，咬牙坚持。
其实就是因为幼年这件事的影响，有意无意的自我进行克服，努力让自己变得更加强大起来。