听到儿子这样叫自己, 祯娘的心软的像是一滩水——周家大少爷的性子并不像他父亲和姐姐，和他小婴儿的时候一样, 都是安静乖巧的，这样便格外惹人怜爱了。何况祯娘是做母亲的，只有更加柔软。
直到把洪钧交给顾周氏, 祯娘依旧交代他身边的养娘和丫头等, 中间如何照顾云云。直到顾周氏都不耐烦了, 她都不知道自己女儿什么时候变成了这个样子！最后祯娘是看着顾周氏带着洪钧上了一辆家里的翠盖红缨八宝车, 这才回到书房。
今日是刘文惠过来和她说琼州那边甘蔗种植的日子, 这也是因为那边第一次种植甘蔗，不可以等闲视之。不然甘蔗有什么好说的，如今都是按着《天工开物》上的做法种植, 谁也没新法子替代这个。
‘凡种荻蔗，冬初霜将至将蔗斫伐, 去杪与根，埋藏土内。雨水前五六日，天色晴明即开出，去外壳，斫断约五六寸长，以两个节为率。密布地上，微以土掩之，头尾相枕，若鱼鳞然。两芽平放，不得一上一下，致芽向土难发。芽长一二寸，频以清粪水浇之，俟长六七寸，锄起分栽。’
至于分栽用土如何，治畦如何，施肥如何，收获如何，也都有详细的记载，可谓一应俱全，都有参照——这些就算没有书籍参照，也轮不到祯娘操心。不过是第一年，她心里看重这个，要听一听各种情况如何罢了。
只是这时候能够如何？甘蔗栽种才下去，就连最近雨水多不多，会不会影响甘蔗都不晓得呢！何况其他。刘文惠也只能与祯娘道：“今年总计是五千亩的甘蔗地开始栽种甘蔗，以后还会逐年增长。这些都是请了老蔗农指点工人，按着东家的意思，从棉湖请的人，人说我们甘蔗园地好，只要老天爷赏饭吃，一定有好收成。”
五千亩是一个说大不大说小不小的大小，要知道这时候一亩甘蔗地产甘蔗，然后炼成糖，大约能得到三四担的糖。五千亩就是一万五千担道两万担的糖的原料，听起来是真的很多了，使大帆船装也不知能装多少船。但是比较地方，譬如说棉湖那边，一年还有上百万担的出货量，这就差得远了。好在五千亩不过是一个开始，以后的数字只有越来越大的。
祯娘也觉得自己是心急了一回，不过人既然已经来了，那就说起了事。淡淡地嗯了一声，道：“这件事是问的早了，这一回就算了，只是之后使人紧紧盯着，这可不能有什么差错。第一年总要开个好头，不然后面的事情总不能顺利。”
刘文惠自然只有点头的份，并且同时把这件事的重要等级在心里升成了最高等。想的是就算自己不能时时在琼州那边看着，也要遣一个心腹，替自己督促甘蔗园，随时与自己汇报甘蔗如何。
应承下这件事后，刘文惠又道：“之前我们的糖都是暂时找了个地方储存，因为有石灰护着，倒是没事，等到一队船的货攒出来了就出行。只是到底不方便，所以按着棉湖那边的法子，修了适合储糖的大糖房。现在也差不多修建完成了，这以后多一重好处，平常囤积着，直到糖价好了再出手。”
这件事祯娘倒是知道，因为修建大糖房花的钱不是一点，至少该要和祯娘说一声，她当然没有什么不同意的。这时候知道糖房修建完毕也露出了满意的神色——她是知道的，一座大糖房在棉湖能够修建十多年，自己这边一两年就成了。除了自己出钱爽快，也是手下人统筹得力的关系。
等到这个说完了，又说了许多其他拉拉杂杂的。最后祯娘道：“去岁做的不错，在我们自家甘蔗园还没有产甘蔗的时候，同那些糖商抢蔗农——我们是新立足的，难为你们下死力气，争过了他们。我看到了这一回的产糖量，比起上一年好得多。我已经往浙江去了信，到时候直接发货罢。”
糖是俏货，但是大宗买卖有人直接接手总是好的，能够省掉许多麻烦。不然为了最高利益，就该自家去零售，算起来零售当然是价格最高的。祯娘在浙江关系网深厚，一封信去，那边糖业协会的会长就满口答应。
没什么不答应的，这本来就是两边都好的事情。说过了糖是俏货，浙江的糖又从来是只进不出，糖业协会有长期稳定的供货渠道当然是很好。当然，也不是人人都能直接和糖业协会做这种生意。至少祯娘之前的糖商没人做到，毕竟协会也该想到稳定，不会什么人都合作，他们只相信有实力的！
刘文惠当然也是懒得歪扯那些麻烦的，现在祯娘联系好了卖家倒是便宜了他，也少了船上船长的事。不过还是不能裁了一些很有些精明的船上雇员，因为运送糖北上，并不只有卖糖一件事。
中途经过泉州倒是不用停，因为这里产糖也多，卖糖的价格不高，再往北去更有赚头。直到到了浙江，祯娘选定的卖糖所在，糖业协会支付手法是一部分银子和一部分松江棉布、湖州丝绸。
这也是祯娘选定糖业协会合作的原因之一，他们还是很有实力的。特别是在本地——要知道松江棉布和湖州丝绸在天底下都是硬通货，没有不能出手的地方。平常买几匹当然很容易，可要大宗吃下，并且说长期稳定大宗吃下，简直是痴人说梦。